LE JARDIN & SON POTAGER

ガーデン&野菜園

季節ごとにさまざまな表情を見せる自然界。

春から秋にかけ、庭の果樹には眩いばかりに花が咲き, 花の終わりには美味しい実がたくさん付き、あとはよく熟した食べ頃を待つばかりです。

樹を揺すりながら実を収穫するのは毎年の恒例行事です。

プラム、ミラベル、さくらんぼ、苺、りんご、マルメロ、そして葡萄と、次から次へと果実が色付き膨らんでいきます。

ジャムにタルトに、もちろんそのままでも！美味しいガーデン ハーヴェストを潤沢にキッチンへ。

小さな野菜園では、冬の終わりから徐々に苗の植え込みを開始。

ジャガイモ、インゲン、トマト、かぼちゃ、茄子、ズッキーニ、サラダ菜、そして料理に欠かせないハーブの数々、

全て完全無農薬栽培bioです。できる限り収穫を絶やさないよう、時期をずらした植え込みをするなど工夫をし、

旬の美味しさをお皿へとアレンジしていきます。